outbestru

• Вводный Инструктаж По Технике Безопасности На Предприятии Общественного Питания
• Инструкция По Охране Труда На Предприятиях Общественного Питания

Пищеварочные котлы электрические 1.1. – укладывать пищевые продукты на весы без оберточной бумаги или других упаковочных материалов; – нагружать и разгружать товарные весы при открытых арретире и изолире; – работать на весовом чекопечатающем комплексе Дина без кожуха на блоке вывода информации и при открытых дверцах печатающего устройства.

Типовые инструкции по охране труда для работников системы общественного питания. Вам нравится сайт dogma? Тогда нажмите на кнопку: Поделиться. Здесь вы можете перейти в любой раздел межотраслевых инструкций по охране труда для работников общественного питания и бесплатно скачать их. По технике безопасности на предприятии общественного питания. На предприятии. Планировка предприятия общественного питания. Предприятиях –. Презентация на тему: ' ТЕМА УРОКА. Инструктаж по технике безопасности при выходе на производственную практику на предприятия общественного питания.' — Транскрипт:.

Весы и гири необходимо содержать в чистоте, регулярно очищая от пыли и грязи. По окончании работ по взвешиванию товаров: – осмотреть весы, очистить их от загрязнений сухой тканью; – платформы и чаши весов для взвешивания продовольственных товаров вымыть щелочным раствором, затем горячей водой и вытереть насухо; – загрязненные гири вымыть щеткой в горячей воде с мылом и вытереть насухо; – обыкновенные гири уложить на хранение в футляр или ящик, а условные гири установить на скобу весов.

Правила эксплуатации и техника безопасности при работе с производственным оборудованием. Электрическая мясорубка. – бережно обращаться с оборудованием, не подвергать его ударам, перегрузкам; – следить за исправностью изоляции токоведущего кабеля: – не допускать перекручивания кабеля, а также прокладывания кабеля через проходы и в местах складирования материалов; – не допускать натяжение кабеля; – включать и выключать оборудование сухими руками и только при помощи кнопок «пуск» и «стоп»; – не прикасаться к открытым и неогражденным токоведущим частям оборудования, оголенным и с поврежденной изоляцией проводам.

Запрещается: – разбирать электрооборудование и производить самостоятельно какой-либо ремонт. Порядок работы машины, – нажать кнопку «Пуск» после загрузки продукта; – протолкнуть продукт к вращающемуся рабочему органу плавным нажатием на ручку толкателя; – после переработки всех подготовленных продуктов отключить машину кнопкой «Стоп» и обесточить машину; – снять ручное приспособление; – снять рабочий орган; – снять втулку с гайкой регулировочной и контргайкой; – снять сбрасыватель. При протирке вареных продуктов, используется приспособление для протирки, ротор лопастной и диск протирочный. Эксплуатационные ограничения: Рабочий зазор между режущей кромки ножевого диска и нижней плоскостью приспособления должен быть в переделах от 0,5 до 2 мм. Рабочий зазор между общей плоскостью лопастей ротора и плоскостью сита должен быть в пределах от 0,5 до 1,5 мм. Осмотр, проверка, регулировка, санитарная обработка и частичная разборка производится обслуживающим персоналом только при обесточенной машине.

Снятие и установка приспособлений и рабочих органов следует только после полной остановки машины. В случае заклинивания продукта необходим отключить машину и удалить застрявший продукт. При загрузке продукта запрещается проталкивать его в рабочую зону руками, необходимо пользоваться толкателем. Соблюдать осторожность при обращении с рабочими органами во избежание пореза рук. КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ТУШИТЬ ЭЛЕКТРОИЗДЕЛИЯ, НАХОДЯЩИЕСЯ ПОД НАПРЯЖЕНИЕМ, ВОДОЙ. Аппарат пончиковый 1.1. Перед началом работы необходимо произвести: – внешний осмотр; – проверки исправности кабеля, его защитной трубки, штепсельной вилки или штепсельного соединения; – проверки целостности изоляционных деталей корпуса оборудования, рукояток крышек щеткодержателя; – проверку соответствия напряжения и частоты тока в электрической сети напряжению и частоте тока электродвигателя ручной машины, указанных на табличке: – проверку четкости работы выключателя; – проверку работы оборудования на холостом ходу.

В процессе эксплуатации необходимо: – бережно обращаться с оборудованием, не подвергать его ударам, перегрузкам; – следить за исправностью изоляции токоведущего кабеля: – не допускать перекручивания кабеля, а также прокладывания кабеля через проходы и в местах складирования материалов; – не допускать натяжение кабеля; – включать и выключать оборудование сухими руками и только при помощи кнопок «пуск» и «стоп»; – не прикасаться к открытым и неогражденным токоведущим частям оборудования, оголенным и с поврежденной изоляцией проводам. Запрещается: – разбирать электрооборудование и производить самостоятельно какой-либо ремонт. Обслуживание аппарата: В конце каждого рабочего дня или перед большим перерывом в работе необходимо тщательно вымыть бункер дозатора и поршень, для чего необходимо: – отключить аппарат от сети; – отсоединить разъем привода дозатора на блоке ТЭНов; – снять подвес дозатора с кронштейна; – открутить прижимную гайку механизма регулировки массы пончиков и освободить поршень дозатора; – открутить нижние гайки подвеса дозатора и снять корпус дозатора вместе с поршнем; – вынуть поршень из корпуса. После мытья детали просушить и собрать в обратном порядке. Корпус привода и подвес протереть мягкой тканью, смоченной мыльным раствором и вытереть насухо. ЗАПРЕЩАЕТСЯ МЫТЬ ПОД СТРУЕЙ ВОДЫ ИЛИ ОКУНАНАТЬ В ВОДУ ПРИВОД ДОЗАТОРА! По возможности чаще (не реже 1 раза в неделю) необходимо мыть весь аппарат, для чего: – перевести все переключатели в положение «Выкл» и «0» – отключить аппарат от сети; – слить фритюр; – разобрать аппарат, соблюдая последовательность, обратную сборке; – вымыть все детали, тщательно просушить, после чего собрать аппарат.

Помните, что загрязнение деталей ухудшает качество готовых пончиков и внешний вид аппарата влияет на рекламу вашей продукции. ЗАПРЕЩАЕТСЯ МЫТЬ БЛОК ТЭНов, ПРОГРАММАТОР, ПРИВОД КРЫЛЬЧАТКИ И ПРИВОД ДОЗАТОРА ПОД СТРУЕЙ ВОДЫ ИЛИ ОКУНАНИЕМ!

ЗАПРЕЩАЕТСЯ ОТКРЫВАТЬ ЭТИ КОРПУСА! Фритюрница электрическая 1.1. Перед началом работы необходимо произвести: – внешний осмотр; – проверки исправности кабеля, его защитной трубки, штепсельной вилки или штепсельного соединения; – проверки целостности изоляционных деталей корпуса оборудования, рукояток крышек щеткодержателя; – проверку соответствия напряжения и частоты тока в электрической сети напряжению и частоте тока электродвигателя машины, указанных на табличке: – проверку четкости работы выключателя; – проверку работы оборудования на холостом ходу. В процессе эксплуатации необходимо: – бережно обращаться с оборудованием, не подвергать его ударам, перегрузкам; – следить за исправностью изоляции токоведущего кабеля: – не допускать перекручивания кабеля, а также прокладывания кабеля через проходы и в местах складирования материалов; – не допускать натяжение кабеля; – включать и выключать оборудование сухими руками и только при помощи кнопок «пуск» и «стоп»; – не прикасаться к открытым и неогражденным токоведущим частям оборудования, оголенным и с поврежденной изоляцией проводам. Запрещается: – разбирать электрооборудование и производить самостоятельно какой-либо ремонт. Обслуживание аппарата: КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ РАЗБИРАТЬ СЪЕМНЫЙ НАГРЕВАТЕЛЬНЫЙ БЛОК.

Вводный Инструктаж По Технике Безопасности На Предприятии Общественного Питания

Не оставлять включенную в сеть фритюрницу без присмотра. Не подключать к сети фритюрницу, в которой уровень фритюра ниже отметки MIN! Это может привести к пожару. Уровень фритюра должен находиться между отметками MIN и MAX.

Температура жарки не должна превышать 200ºС. Не допускайте касания сетевого шнура нагретых частей корпуса фритюрницы. Не отсоединяйте от рабочей ванны съемный нагревательный блок, подключенный к сети! Оберегайте термобаллоны и капилляры, соединяющие их с регулятором температуры и термовыключателем, от механических повреждений.

Инструкция По Охране Труда На Предприятиях Общественного Питания

Запрещается изгибать капилляры! Не сливайте неостывший фритюр (его температура не должна превышать 50ºС). Температура фритюра можно узнать с помощью регулятора температуры. Вращая ручку следует определить момент загорания индикатора лампы работы ТЭНа. Значение на шкале ручки напротив отметки «треугольник» на панели будет соответствовать температуре фритюра.

Не используйте старый фритюр, он имеет более низкую температуру воспламенения и склонен к обильному пенообразованию. Не используйте фритюрницу для приготовления продуктов, в процессе жарки которых образуется обильная пена (например, картофель) – это может привести к травмам. Не мойте съемный нагревательный блок погружением в воду или под струей воды.

В случае попадания влаги в блок – просушите его перед подключением к сети. Поврежденный сетевой провод подлежит замене только на предприятии-изготовителе или в сервисном центре. После окончания работы и охлаждения фритюра отсоедините съемный нагревательный блок рабочей ванны, отсоедините крышку-полку, слейте фритюр через сливочный кран. Протрите ванну и все поверхности съемного нагревательного блока насухо или помойте, используя мыльный раствор, и вытрите насухо.

Не мойте съемный нагревательный блок под струей воды или погружением в воду! В случае падания влаги в съемный нагревательный блок – просушите его перед подключением к сети.

Huawei FT-2050 призван стать заменой модели Huawei ETS-1001, которая была снята с производства в декабре 2009, в связи с изменением модификации одной из плат аппарата. Huawei FT-2050 стационарный терминал работает в стандарте CDMA2000 1x (450 МГц) и предназначен для голосовой связи и выхода в Интернет со скоростью до 153 кб/с в сетях сотового оператора Скай Линк (SkyLink). Huawei ft-2050 инструкция скачать.

Согласно статьи 37 Конституции РФ, каждый гражданин имеет равные права на труд, оплату, отдых и социальное обеспечение. Охрана труда – меры, направленные на сохранение жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающие в себя правовые, социальные, экономические, техническо-организационные, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические и иные мероприятия. Согласно ст.212 ТК РФ обязанности по обеспечению безопасных условий и охраны труда возлагаются на работодателя, а конкретно — на главное лицо предприятия. Каждый работник обязан: - Соблюдать требования охраны труда; - Правильно применять средства защиты; - Проходить обучение, инструктаж по охране труда, стажировку на рабочем месте и проверку знаний требований охраны труда; - Незамедлительно ставить в известность своего непосредственного руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о несчастном случае, происшедшем на производстве, или об ухудшении состояния своего здоровья. Проходить обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры. Результаты обследований вносятся в медицинскую книжку, которую обязан иметь каждый работник общепита.